TARTA DE CALABAZA Y ESPINACA

Name: TARTA DE CALABAZA Y ESPINACA
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Masa con Salvado y Harina Integral AVANTI; 500 g de calabaza horneada; 2 atados de espinaca; 100 g de queso dambo; 50 g de queso parmesano; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 2 huevos; Aceite de oliva; Sal y pimienta

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Porciones:

Tiempo de Preparación:

15 Minutos:

Tiempo de Cocción:

20 Minutos:

Ingredientes:

1 Masa con Salvado y Harina Integral AVANTI
500 g de calabaza horneada
2 atados de espinaca
100 g de queso dambo
50 g de queso parmesano
1 cebolla
1 diente de ajo
2 huevos
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Procedimiento:

Picamos y salteamos el diente de ajo y la cebolla en una sartén con aceite caliente.
Una vez que la cebolla esté transparente agregamos la espinaca ya lavada y cortada. Agregamos sal y pimienta.
Mientras la espinaca se cocina, por un lado hacemos puré con la calabaza horneada y por el otro batimos los huevos junto al queso dambo rallado.
Una vez que la espinaca esté lista, dejamos enfriar un poco y agregamos los huevos con el queso.
En una asadera colocamos la masa, volcamos primero la mezcla con espinaca, y arriba de esta el puré de calabaza. Finalizamos con el queso parmesano rallado.
Cocinamos en horno precalentado a temperatura media 180ºC por 30 minutos o hasta que el queso parmesano gratine.

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